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食品添加劑和調味品有哪些區別?

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食品添加劑和調味品有哪些區別?

發布日期:2018-10-12 作者: 點擊:

相信大家對於食品添加劑和調味品都並不陌生吧,畢竟這兩個在我們生活中時常都能見到,但還是有很多人並不知道兩者的區別在哪裏?那麽接下來BEaT365能源小編就來為大家分析一下。

食品添加劑的成分是標得清楚的,有具體的化學成分;食品調味品主要是糖、鹽、味精加香辛料和澱粉之類,也有加鹹味香精(食品添加劑的一種,具體成分不明),添加量要符合國家衛生標準。

1、調味品包括鹹味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等,像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

食品添加劑.jpg

2、食品添加劑是指用於改善食品品質、延長食品保存期、便於食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

由此可見,二者中有很多交叉概念。食品調味品中人口合成的一部分屬於食品添加劑,食品添加劑中的甜味劑、香料等也屬於調味品的範疇。二者的區別是,食品添加劑並不都是用來調味的,還有很多是起保鮮、防腐等更廣泛的作用。

好了,關於食品添加劑和調味品的區別就先分析到這裏了,如果想要了解更多溶劑以及相關資訊,歡迎大家來電谘詢陝西BEaT365能源科技有限公司:029-88734248


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